Sastāvdaļas 2 gab foreles ar galvu 2 gab burkāni 1 sīpols ½ ķiploka galvas 2 gab citronzāle 100 g ingvera saknes 200 g tīģergarneles 200 g laša filejas 60 g/l Tom Yum pastas 400 ml kokosa piena 100 g šampinjoni 1 puravs 200 ml saldais krējums 1 gab laims Buntīte kindzas Sāls/Pipari Pagatavošana 1) Izķidā foreles, noloba tīģergarneles, no foreles asakām un garneļu čaulām vāra buljonu, kuram pievieno burkānu, ķiploku, citronzāli un ingvera sakni. Visu sacep katlā un pārlej ar aukstu ūdeni, ļauj lēnām vārīties, ik pa laikam noputojot. 2) Burkānu griež garenos stienīšos, puravu uz pusēm un sakapā, šampinjonu ripiņās, apcep visu, līdz burkāni ir pusmīksti, tad pievieno Tom Yum pastu un pāris sekundes apcep, un pievieno kokosa pienu un saldo krējumu. 3) Tiklīdz viss sāk vārīties, sāk pievienot gatavo zivs buljonu, līdz zupas konsistence kļūst līdzīga mērcei. 4) Kad zupas pamats ar dārzeņiem gatavs, tajā liek lielos kubiņos sagrieztus foreles, laša gabalus un garneles, pavāra 2 min un nogriež uguni, beigās pievieno laima sulu, un zupu vairāk nevāra. 5) Zupu lej bļodiņās, tās vidū liekot zivis ar dārzeņiem, apkrārt lejot šķidrumu, dekorē ar kindzu. Ja kindzas garša nepatīk, tad aizstāj ar pētersīļiem

Sastāvdaļas: 3 gab vidēja izmēra kartupeļi 1 saldais kartupelis 2 TK sviesta 1ola 3 ĒK kukurūzas cietes 30 g svaiga timiāna Buntīte diļļu 1 kūpināta forele 300 g krēmsiera Sāls/Pipari Pagatavošana: 1) Nomizo abu veidu kartupeļus un sarīvē uz smalkās rives, tad liek uz sietiņa un nospiež sulu. 2) Masai pievieno vienu olu, kukurūzas cieti, svaigi sakapātu timiānu, sāli un piparus un rūpīgi samaisa. 3) Uzkarsētā pannā izkausē sviesu un eļļu, ar ēdamkaroti liek mazas pankūciņas un nedaudz saplacina, cep no abām pusēm zeltainas un liek uz papīra dvieļa ,lai notek liekā eļļa. 4) Kūpinātu foreles gaļu atdala no asakām, sakapā un samaisa ar krēmsieru, sakapātām dillēm, sāli un pipariem viendabīgā un viegli spiežamā masā. 5) Masu pilda konditorejas maisā ar vai bez uzgaļa un iespiež kartupeļu pankūkas vidū, dekorē ar svaigi kapātām dillēm vai citrona miziņu, vai viegli marinētiem sarkanajiem sīpoliem. Ja nav konditorejas maisa, tad masu var likt ar tējkaroti.